JARINGAN PADA HEWAN

Di dalam tubuh hewan, baik vertebrata maupun avertebrata, terdapat berbagai macam organ. Namun demikian, berbagai organ ini tidak serta merta terbentuk bila tidak ada jaringan yang menyusunnya. Jaringan merupakan kumpulan dari beberapa sel yang memiliki struktur yang sama guna menyokong suatu fungsi tertentu.

Secara umum, sel hewan memiliki struktur yang berbeda dengan sel tumbuhan. Karena itu, kedua makhluk hidup ini mempunyai jaringan yang berbeda.

Uraian berikut akan menjelaskan berbagai macam jaringan hewan dan fungsinya.

Ahli histologi mengelompokkan jaringan hewan menjadi empat macam, meliputi :

1.       Jaringan epitel

2.       Jaringan ikat/pengikat

3.       Jaringan syaraf

4.       Jaringan otot

Ada juga yang menambahkan:

§  Jaringan darah

§  Limfa

§  Jaringan lemak

1.    Jaringan Epitel

Jaringan Epitel

Jaringan epitel berfungsi untuk melindungi permukaan luar dan dalam organ.

Pembagian jaringan epitel :

a.       Berdasarkan strukturnya :

o   Epithelium pipih (squamous)

o   Epithelium batang (columnar/silindris)

o   Epithelium kubus (cuboidal)

b.      Berdasarkan susunan sel :

o   Epithelium sederhana

o   Epithelium kompleks

Epithelium Pipih

·         Epithelium pipih selapis
Untuk proeses difusi, osmosis, filtrasi dan sekresi.
Terdapat pada pembuluh limfe, pembuluh darah kapiler, selaput pembungkus jantung, selaput perut.

·         Epithelium pipih berlapis
Sebagai pelindung
Terdapat pada epithelium rongga mulut, rongga hidung, esophagus.

Epithelium batang/silindris

·         Epithelium silindris berlapis tunggal
Untuk penyerapan sari-sari makanan pada usus halus (jejunum dan Illeum) dan untuk sekeresi sebagai sel kelenjar.

·         Epithelium silindris berlapis banyak
Sebagai pelindung dan sekresi\

·         Epithelium berlapis banyak semu (pseudocolumner)
Untuk proteksi, sekresi dan gerakan yang melalui permukaan.

Epithelium kubus/kuboid

·         Epithelium kubus berlapis tunggal
Untuk sekresi dan pelindung
Terdapat pada lensa mata dan nefron ginjal

·         Epithelium kubus berlapis banyak
Sebagai pelindung dari gesekan dan pengelupasan,sekresi dan absorbsi.

Epithelium Transisional

Merupakan jaringan epithelium yang tidak dapat dikelompokkan berdasarkan bentuknya karena bentuknya berubah seiring dengan berjalannya fungsinya.

Terdapat pada ureter, uretra, kantong kemih.

Epithelium kelenjar

Merupakan jaringan epitjelium yang khusus berperan untuk sekresi zat untuk membantu proses fisiologis.

Dibedakan menjadi kelenjar eksokren dan endokren:
- Kelenjar eksokren
  Kelenjar yang berada di jaringan kulit atau bawah kulit
  Untuk membantu metabolisme dan komunikasi
- Kelenjar endokren
   Kelenjar yang terlaetak di dalam tubuh dan sering disebut sebagai kelenjar buntu karena   tidak mempunyai saluran bagi sekrenmya sehingga sekretnya langsung dilepas ke darah.
   Fungsi untuk metabolisme.

2.    Jaringan Ikat/Pengikat

Jaringan ikat berfungsi untuk melindungi jaringan dan organ dan mengikat sel-sel untuk membentuk jaringan dan mengikat jaringan dan jaringan untuk membentuk organ.

Jaringan ikat tersusun atas matriks dan sel-sel penyusun jaringan ikat. Matriks adalah bahan dasar tempat sesuatu melekat.

Sel-sel yang menyusun jaringan ikat:

1.    Fibroblas : berbentuk serat dan berfungsi untuk mensekresikan protein untuk membentuk matriks

2.    Makrophag : tidak mempunyai bentuk tetap dan terspesialisasi menjadi fagositosis

3.    Sel lemak : menyerupai fibroblas dan berfungsi untuk menimbun lemak

4.    Sel plasma : berbentuk seperti eritrosit dan berfungsi untuk meghasilkan antibody

5.    Sel tiang (mast cell) : berfungsi untuk heparin dan histamine

Pembagian jaringan ikat :

 

 

a.      Jaringan Ikat Longgar

Jaringan ikat longgar memiliki serabut kolagen berwarna putih, serabut elastis, dan serabut retikulum. Contoh sel jaringan ini adalah sel fibroblas, sel plasma, dan sel makrofag. Fungsi jaringan pengikat longgar adalah membungkus organ-organ tubuh, pembuluh darah, dan saraf.

b.      Jaringan Ikat Padat

Jaringan ikat padat disebut juga jaringan ikat serabut putih. Jaringan ikat padat mengandung serabut kolagen yang berwarna putih. Di antara serat kolagen terdapat sel fibroblas. Jaringan ini bersifat fleksibel, tetapi tidak elastis. Jaringan ikat padat terdapat pada selaput pembungkus otot (fascia), tendon, dan ligamen. Ligamen adalah jaringan penghubung antartulang. Tendon adalah ujung otot yang melekat pada tulang. Jaringan ikat padat memiliki fungsi memberikan sokongan dan proteksi terhadap organ tubuh. Selain itu, jaringan ini menghubungkan berbagai organ tubuh, seperti tulang dengan tulang dan otot dengan tulang.

c.       Jaringan Tulang Rawan (Kartilago)

Jaringan tulang rawan disusun oleh sel-sel tulang rawan (kondrosit) yang dilindungi fibrosa dalam matriks. Matriks tulang rawan mengandung serabut kolagen, serabut elastis, dan serabut fibrosa. Kandungan serabut kolagen yang tinggi makin menguatkan tulang rawan tersebut. Tulang rawan tidak memiliki kapiler darah sehingga mendapat makanan dari jaringan ikat di sekitarnya. Pada anak-anak jaringan tulang rawan berasal dari jaringan pengikat embrional (mesenkim). Sedangkan, tulang rawan pada orang dewasa dibentuk oleh selaput tulang rawan (perikardium). Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam, yaitu tulang rawan hialin, tulang rawan fibrosa, dan tulang rawan elastis.

1.    Tulang rawan hialin 

Matriks tulang hialin mengandung serabut elastis lebih banyak daripada serabut kolagen. Pada embrio, sebagian besar rangkanya adalah tulang rawan hialin. Sedangkan, pada orang dewasa, tulang rawan hialin terdapat pada ujung tulang rusuk, persendian, dan pada saluran pernapasan. Dalam tubu manusia, tulang rawan hialin banyak ditemukan berwarna putih kebiru-biruan dan tembus cahaya.

2.    Tulang rawan elastis

Tulang rawan ini terdapat pada epiglotis, laring, saluran eustachius, saluran telinga luar dan daun telinga. Tulang rawan elastis, matriksnya berwarna keruh kekuning-kuningan dan mengandung banyak serabut kolagen. Fungsi tulang rawan elastis ialah memberikan fleksibilitas dan sokongan.

3.    Tulang rawan fibrosa

Matrik tulang rawan fibrosa berwarna gelap dan keruh serta mengandung serabut kolagen kasar. Tulang rawan ini terdapat pada hubungan antartulang. Tulang rawan fibrosa berfungsi memberikan sokongan dan proteksi.

d.      Jaringan Tulang Sejati (Osteon)

Jaringan tulang terdiri atas sel-sel tulang (osteosit) dan matriks tulang. Osteosit dibentuk oleh osteoblas (sel yang bertanggung jawab dalam sintesis komponen organik matriks tulang). Sedangkan, matriks terdiri atas zat pelekat kolagen dan endapan garam-garam mineral (terutama garam kapur atau kalsium). Usia manusia atau hewan yang makin bertambah akan menurunkan kadar kolagen dan meningkatkan kadar zat kapur, proses ini disebut pengapuran. Jaringan tulang berfungsi memberi sokongan pada tubuh, melindungi organ-organ tubuh, dan tempat melekatnya otot rangka. Berdasarkan susunan matriksnya, jaringan tulang dibagi menjadi dua macam, yaitu tulang kompak dan tulang spon. Jaringan tulang kompak matriksnya rapat dan tidak berongga. Sedangkan, jaringan tulang spons matriksnya
berongga. Satu osteon terdiri atas sejumlah lamella konsentris yang mengelilingi kanal havers. Sel-sel tulang terdapat pada lamella di dalam ruang yang disebut lakuna.

3.    Jaringan Syaraf

Jaringan syaraf

Jaringan saraf berperan dalam penerimaan rangsang dan penyampaian rangsang. Jaringan ini berasal dari lapisan ektoderm. Jaringan ini terdapat pada sistem saraf pusat (otak dan sumsum tulang belakang) dan pada sistem saraf tepi.

Sel dibagi menjadi dua macam, yaitu sel saraf (neuron) dan sel pendukung (sel glia). Sel yang mengkhususkan diri untuk penerimaan dan transmisi rangsangan disebut neuron. Sedangkan, sel glia merupakan sel-sel yang menunjang dan melindungi neuron.

Suatu neuron terdiri atas badan sel yang membesar secara khas dan mempunyai nukleus dan dua atau lebih penjuluran sitoplasma, serabut saraf, dan jalur yang dilewati rangsangan. Lebar serabut saraf berkisar antara beberapa mikrometer sampai 30 atau 40 mikrometer dan panjangnya berkisar dari 1 mm sampai 1 meter lebih (pada hewan besar, seperti kuda).

Ada dua jenis serabut saraf, yaitu akson yang meneruskan rangsangan menjauhi
badan sel, dan dendrit yang mendekati atau membawanya ke badan sel. Pertautan antara akson suatu neuron dan dendrit dari neuron lainnya di dalam rantai itu disebut sinapsis. Pada sinapsis, akson dan dendrit sebenarnya tidak saling menyentuh, tetapi di antara kedua penjuluran tersebut terdapat celah sempit.

Transmisi suatu rangsangan melalui sinapsis memerlukan mekanisme yang berbeda dengan transmisi dalam serabut saraf. Suatu rangsangan hanya dapat melewati sinapsis jika datang dari akson menuju dendrit. Jadi, sinapsis berfungsi sebagai katup yang mencegah arus balik dari impuls. Tiap serabut saraf akson atau dendrit dikelilingi oleh neurilema atau lapisan mielin. Neurilema adalah membran halus transparan berbentuk tabung yang terbentuk dari sel-sel yang membungkus serabut. Lapisan mielin terbuat dari bahan lemak nonselular yang membentuk lapisan putih mengkilat antara serabut dan neurilema. Pada selubung mielin terdapat sel schwann yang berfungsi membentuk selubung mielin baru. Bagian akson yang tertutupi oleh selubung mielin disebut nodus renvier.

4.    Jaringan Otot

Tersusun atas sel-sel otot. Mempunyai sifat kontraktibilitas dan relaksibilitas.

Jaringan otot berdasarkan struktur penyusunnya dibedakan menjadi tiga, yaitu:

1.       Otot Polos
Bekerja lamban tidak di bawah pengaruh otak.

2.       Otot Jantung
Merupakan otot khusus penyusun organ jantung.
Keistimewaanya adalah bekerja tidak di bawah pengaruh otak namun dapat berkontraksi secara ritmis dan terus menerus.

3.       Otot lurik

Berkontraksi cepat tetapi tidak mampu bekerja dalam waktu yang lama. Otot lurik bekerja di bawah pengaruh otak dan melekat pada rangka tubuh sehingga sering disebut sebagai otot rangka. 

 

§  Jaringan Darah

Berfungsi untuk pengangkutan CO₂ dan O₂, sari-sari makanan, hormon, sisa metabolisme dan alat pertahanan tubuh.

Komponen penyusunnya adalah :

1.    Eritrosit (sel darah merah)

Tidak mempunyai inti sel dan sitoplasmanya mengandung hemoglobin.

2.    Leukosit (sel darah putih)

Mengandung inti sel dan dapat bergerak.

Terbagi menjadi dua, yaitu leukosit agranuler dan leukosit granuler.

3.    Trombosit (keping darah)

Tidak memiliki inti dan mudah pecah apabila menyentuh permukaan yang kasar.
Dapat melepaskan enzim tromboplastin yang berperan dalam pembekuan darah.

Perbedaan Eritrosit, Leukosit, dan Trombosit

§  Limfa

Tersusun atas sel-sel limfosit dan makrophag serta serat-serat retikuler yang menjadi rangka untuk menahan timbunan limfosit dan macrophage.

§  Jaringan Lemak

Tersusun atas sel-sel lemak dan matriks. Jaringan lemak bersal dari sel-sel mesenkim.
Fungsi jaringan lemak adalah untuk cadangan energi, penjaga kestabilan tubuh dan proteksi mekanis.

STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

 

Apa sih SEL itu ?? Dalam Biologi sering kali disebut-sebut istilah SEL. Berikut ini akan dibahas pengertian, struktur dan fungsi sel.

 

PENDAPAT BEBERAPA ILMUWAN TENTANG SEL

Robert Hooke

Ø  Robert Hooke (Inggris, 1665)      

Meneliti sayatan gabus di bawah mikroskop. Hasil pengamatannya ditemukan rongga-rongga yang disebut sel (cellula).

Ø  Hanstein (1880)

Menyatakan bahwa sel tidak hanya berarti cytos (tempat yang berongga), tetapi juga berarti cella (kantong yang berisi).

Ø  Felix Durjadin (Prancis, 1835)

Meneliti beberapa jenis sel hidup dan menemukan isi dalam rongga sel tersebut yang penyusunnya disebut “Sarcode”.

Johanes Purkinje

Ø Johanes Purkinje (1787-1869) 

Mengadakan perubahan nama Sarcode menjadi Protoplasma.

Ø Matthias Schleiden (ahli botani) dan Theodore Schwann (ahli zoologi) tahun 1838

Menemukan adanya kesamaan yang terdapat pada struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Mereka mengajukan konsep bahwa makhluk hidup terdiri atas sel. Konsep yang diajukan tersebut menunjukkan bahwa sel merupakan satuan struktural makhluk hidup.

PENGERTIAN SEL

Sel adalah kesatuan struktural dan fungsional makhluk hidup, yang keberadaannya sangat berpengaruh terhadap kepribadian dan tingkah laku dari masing masing makhluk hidup.

PENGERTIAN SEL EUKARIOTIK

Ialah sel yang intinya memiliki membran. Materi inti dibatasi oleh satu sistem membran yang terpisah dari sitoplasma. Yang termasuk kelompok ini adalah semua makhluk hidup kecuali bakteri dan alga biru.

 

CIRI-CIRI SEL EUKARIOTIK

•        Memiliki inti sel yang dibatasi oleh membran inti dan dinamakan nucleus.

•        Organel-organelnya dibatasi membran.

•        Membran selnya tersusun atas fosfolipid.

•        Diameter selnya antara 10-100 mm.

•        Mengandung banyak sub unit RNA polymerase.

•        Susunan kromosomnya linier.

 

BAGIAN-BAGIAN SEL EUKARIOTIK

1. Membran Plasma

   

   Membran plasma

Membran plasma atau disebut juga membran sel tersusun atas molekul lemak dan protein. Molekul protein dan lemak tidak bersifat statis melainkan senantiasa bergerak.

Fungsi dari membran plasma ialah :

»       Melindungi isi sel

»       Mengatur keluar masuknya molekul-molekul

»       Menerima rangsangan dari luar sel (sebagai reseptor) 

2.  Sitoplasma

   

   Sitoplasma

Sitoplasma atau biasa disebut plasma sel, meliputi isi sel, kecuali inti sel (nukleus). Sitoplasma tersusun atas cairan dan padatan. Cairan sitoplasma (sitosol) tersusun atas air, protein, asam amino, vitamin, nukleotida, asam lemak, gula, dan ion-ion. Padatan sitoplasma terdiri atas organel-organel.

Fungsi sitoplasma :

»      Tempat penyimpanan bahan-bahan kimia yang penting bagi metabolisme sel.

»      Tempat berlangsungnya kegiatan pembongkaran dan penyusunan zat-zat melalui reaksi-reaksi kimia.

»      Menjamin berlangsungnya pertukaran zat agar metabolisme berlangsung dengan baik.

3.  Nukleus   

Nukleus

Nukleus (inti sel) merupakan organel terbesar yang berada di dalam sel. Nukleus biasanya terletak di tengah sel dan berbentuk bulat atau oval. Di dalam nukleus terdapat nukleoplasma, nukleolus, RNA, dan kromosom. Kromosom tersusun atas protein dan DNA.

Fungsi nukleus : 

»          Mengendalikan seluruh kegiatan sel.

»          Mengeluarkan RNA dan unit ribosom dari inti ke sitoplasma.

»          Mengatur pembelahan sel.

»          Membawa informasi genetik.  

4.  Sentriol / Sentrosom 
   

Sentorom merupakan wilayah yang terdiri dari dua sentriol (sepasang sentriol) yang terjadi ketika pembelahan sel, dimana nantinya tiap sentriol ini akan bergerak ke bagian kutub-kutub sel yang sedang membelah. Pada siklus sel di tahapan interfase, terdapat fase S yang terdiri dari tahap duplikasi kromosom, kondensasi kromoson, dan duplikasi sentrosom.

Terdapat sejumlah fase tersendiri dalam duplikasi sentrosom, dimulai dengan G1 dimana sepasang sentriol akan terpisah sejauh beberapa mikrometer. Kemudian dilanjutkan dengan S, yaitu sentriol anak akan mulai terbentuk sehingga nanti akan menjadi dua pasang sentriol. Fase G2 merupakan tahapan ketika sentriol anak yang baru terbentuk tadi telah memanjang. Terakhir ialah fase M dimana sentriol bergerak ke kutub-kutub pembelahan dan berlekatan dengan mikrotubula yang tersusun atas benang-benang spindel.

 

5.  Retikulum Endoplasma
   

Retikulum endoplasma memiliki struktur yang menyerupai kantung berlapis-lapis. Kantung ini disebut cisternae. Retikulum Endoplasma (RE) merupakan labirin membran yang demikian banyak sehingga retikulum endoplasma meliputi separuh lebih dari total membran dalam sel-sel eukariotik. Retikulum endoplasma dibagi menjadi 2, yakni Retikulum endoplasma halus dan Retikulum endoplasma kasar.

Fungsi retikulum endoplasma :

Ø Sebagai tempat penampung sintesis protein.

Ø Mensintesis lemak dan kolestrol.

Ø Menawarkan racun (detoksifikasi).

Ø Jalan transport dalm memindahkan molekul-molekul dari bagian sel yang satu ke bagian sel yang lain.

 

6.  Ribosom

Ribosom tersusun atas RNA-ribosom (RNA-r) dan protein. Ribosom tidak memiliki membran. Menurut bentuknya, ribosom terdiri dari unit besar dan unit kecil. Ribosom ada yang menempel pada membran RE, dan ada yang melayang-layang di dalam sitoplasma.

Fungsi ribosom :

»        Mensintesis protein. 

7.  Golgi kompleks
   

Pada sel tumbuhan Golgi kompleks disebut diktiosom. Golgi kompleks merupakan organel polimorfik, tersusun atas membran berbentuk kantong pipih (disebut sisterna), berupa pembuluh, gelembung kecil, atau bentukan seperti mangkok. Golgi kompleks disebut pula “organel sekretori”.

Fungsi Golgi kompleks :

»      Menambahkan glioksilat pada protein sehingga terbentuk glikoprotein.

»      Sebagai organel sekretori.

»      Membentuk glikolipida.

»    Membentuk dinding sel tumbuhan.

»      Membentuk lisosom.

»      Membentuk membran plasma. Kantung atau membran golgi sama seperti membran plasma. Kantung yang dilepaskan dapat menjadi bagian dari membran plasma.

»      Fungsi lain ialah dapat membentuk akrosom pada spermatozoa yang berisi enzim untuk memecah dinding sel telur dan pembentukan lisosom.

»      Untuk menyortir dan memaket molekul-molekul untuk sekresi sel 

8.  Lisosom

Lisosom merupakan membran berbentuk kantong kecil yang berisi enzim hidrolitik yang disebut lisozim yang berfungsi untuk mencerna zat-zat yang masuk ke dalam sel.

Fungsi lisosom :

»      Mensekresikan enzim-enzim pencernaan.

»      Mencernakan organel-organel sel yang telah rusak atau sudah tua.

9.  Badan Mikro

Badan mikro berukuran sangat kecil, dengan diameter 0,3 – 1,5 µm. Badan mikro terdiri atas peroksisom dan glioksisom.

ü  Peroksisom mengandung enzim katalase yang berfungsiuntuk menguraikan hidrogen peroksida (H₂O₂) menjadi oksigen dan air.

ü  Glioksisom menghasilkan enzim katalase dan enzim oksidase yang keduanya berperan dalam proses metabolisme lemak, yaitu mengubah lemak menjadi gula.

 

10.  Mitokondria

    

    Mitokondria

Mitokondria tampak seperti benang-benang halus atau butir-butir yang tersebar dalam sitoplasma. Bentuk mitokondria beraneka ragam. Ada yang bulat, oval, silindris, seperti gada, raket, dan ada pula yang bentuknya tidak beraturan. Di dalam mitokondria terapat matriks (cairan) yang tersusun atas air, protein, enzim respirasi, garam, DNA, dan ion-ion.

Fungsi mitokondria :

»          Untuk respirasi sel.

»          Penghasil energi terbesar di dalam sel. 

11.  Mikrotubulus dan Mikrofilamen

Mikrotubulus dan Mikrofilamen menyusun struktur rangka sel yang disebut sitoskeleton. Mikrotubulus merupakan organel yang berbentuk tabung atau pipa, yang panjangnya mencapai 2,5 µm dengan diameter 25 nm. Mikrotubulus berperan dalam pergerakan sel. Mikrofilamen merupakan organel berbentuk benang-benang halus, tipis, dan memanjang. Mikrofilamen berperan dalam pergerakan sel dan pembelahan sel.

PERBANDINGAN SEL PROKARIOTIK DAN EUKARIOTIK

No.	Organel	Prokariotik	Eukariotik
1	Membran plasma	Ada	Ada
2	Sitoplasma	Ada	Ada
3	Ribosom	Ada	Ada
4	Dinding sel	Ada	Ada
5	Mesosom	Ada	Tidak ada
6	Nukleus	Ada	Ada
7	Sentriol	Tidak ada	Ada
8	RE	Tidak ada	Ada
9	Golgi kompleks	Tidak ada	Ada
10	Lisosom	Tidak ada	Ada
11	Badan Mikro	Tidak ada	Ada
12	Mitokondria	Tidak ada	Ada